Description
Découvrez le poivre de Timut (Népal) ou baie de Timur.
Le poivre de Timut, au nez, il possède une forte saveur de pamplemousse, d’où son surnom de poivre pamplemousse. On décèle aussi une pointe fleurie citronnée avec un fond d’odeur de fruits exotiques.
En bouche, la saveur de la baie de Timur est subtilement fruitée, délicatement fleurie, avec un léger piquant chaud et une sensation anesthésiante très agréable. Il possède une belle longueur en bouche laissant un parfum frais et légèrement acidulé.
Le poivre de Timut s’accommode dans tous les plats. Et pourquoi ne pas l’infuser dans le thé?
Vendu en vrac de 25g à 100g dans un sachet hermétique réutilisable soit 185€ TTC le kilo, en moulin
